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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內精選特賣餡做到這個，提味但不搶味。」而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
衛冕高雄馬國內男子組全馬冠軍 鄭瑞竹和學弟分享榮耀
「2019高雄MIZUNO國際馬拉松」於今(17)日凌晨5點50分在高雄國家體育場世運大道盛大開跑，男子全馬組前三名都由肯亞選手獲得，而國內第一則是由鄭瑞竹以2小時32分34秒的成績拿下，後者在受訪時特別感謝好友吳睿恩，希望兩人能一起共享這個榮耀，深厚的情誼讓人相當感動。
鄭瑞竹去年在中國鄭開國際馬拉松大賽以2小時30分勇奪華人第一的殊榮，同時也在高雄馬拿下國內第一，今年和吳睿恩合作，再次如願摘下冠軍，完成連霸。
本次賽道有一段上坡，加上此處風很大，對於跑者來說並不好應付，鄭瑞竹表示他和吳睿恩說好用3分35秒的穩定配速，然後在上坡處輪流破風，得到不錯的效果。
「看到學弟能上來很感動，去年因傷跑不起來，也非常沮喪，如果沒有他(吳睿恩)，我可能就放棄了。」鄭瑞竹感性的如此說道。
鄭瑞竹去年被檢查出血紅素偏低，當時的他正處於巔峰，卻被醫師要求暫時休息。他自述從一個配速能到2分35秒的選手，變成連4分鐘配速都跑不完的人，心裡真的很挫折。還好訓練團隊以及正修科大的學弟吳睿恩始終陪伴練習，他才能重新找回昔日八成的狀態。
而拿到第二名的吳睿恩，則是在高中時期受過傷，因此影響了自身成長，本屆高雄馬拉松不過只是他生涯的第二場而已。鄭瑞竹對於這一名學弟讚譽有加，直言：「若不是他受傷，早就已經超越我了。」
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