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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內最新出版餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
侯盧韓盼蔡協助建設
中國時報【林欣儀、葉書宏、李義、張朝欣、呂妍庭╱綜合報導】
九合一大選揭曉後，民進黨遭嚴重挫敗，選後蔡英文總統主動向新科藍營直轄市長致賀電，台中市長當選人盧秀燕、新北市長當選人侯友宜與高雄市長當選人韓國瑜均表示，希望總統能夠不分黨派，幫助地方建設，才是全民之福。
盧秀燕表示，26日傍晚接到總統電話，她特別請總統、行政院未來多支持台中市，獲得總統回覆「一定會」，總統並希望近日找時間碰面、商量此事。中央選前針對台中建設開出許多支票，未來與總統碰面，一定會提出，希望不要因換人當市長，這些支票就沒辦法兌現。
關於蔡英文總統來電祝賀，侯友宜說，新北市人口數最多、約400萬人，要拚建設需要很多資源，「希望總統給我們多多支持！」侯友宜提到，他感謝總統關心祝福，市民期盼的經濟、建設、捷運各方面，希望中央多幫忙，讓新北市民安居樂業，中央一定要站在市民的立場，蔡總統也回應說「沒問題！」
侯友宜表示，中央、地方本來就要並肩作戰，地方需要的，中央要好好思考，不該考慮誰執政，中央的政策若好，地方也會執行，中央、地方一起努力。
韓國瑜則表示，接到蔡總統道賀電話，他對總統說，未來只要對市民有幫助的，高雄百分之百和中央配合，絕不會因政黨不同而區分楚河漢界，「這樣是最沒營養的政治！」。
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