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蓮藕可生食也可做菜自然甘甜清香!是非常耐燉煮的食材,燉煮過後會呈現淡淡的粉紅色,與排骨、薑是絕妙搭配,湯頭清甜。自然甘甜,微脆,涼拌熱食都好吃~
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
TVBS獨家採訪 首爾市府創50+基金會救中高齡
和台灣一樣,南韓也已經邁入高齡社會,首爾市政府注意到,很多人在50幾歲就退休,可是經濟方面不足,以能繼續維持生活,所以為了避免「老年貧窮化」,他們率亞洲之先,創立了「50+基金會」,開學校幫助50~64歲的人能再就業,TVBS團隊是第一個進去採訪的台灣媒體,來看以下這則報導。南韓高齡貧窮化問題,越來越嚴重,怎麼救,首爾市政府率先成立50+基金會來解決,TVBS獨家採訪這個創新的部門。首爾市府50+基金會顧問vs.諮詢者:「初次見面,你好,歡迎,你來詢問什麼呢?我來詢問我適合的工作是什麼,那你之前都做什麼?我只有身分證和照護證照,我喜歡那一方面的工作,也喜歡與人互動。」活力滿滿的阿姨,認真地介紹自己,60幾歲了,還是非常希望工作,50+基金會連諮詢顧問的挑選,都特別要50歲以上,同個世代,更懂你。首爾市府50+基金會顧問李先生:「不只找工作,還有來諮詢家庭關係,社會關係、健康、休閒等原因。」空拍機課程講師:「在這裡直直90度,90度上升,上升的時候方向不會偏離。」影像剪輯課程講師:「音樂也是這樣調整的,音樂到這裡,按下按鍵,這個也可以剪接。」空拍機、影像剪輯,各式各樣的課程讓你選,課程規劃上,看起來像是年輕人才會學,其實要讓長輩的技能和興趣升級更新,更貼近當代,不被淘汰。首爾市府50+基金會執行長金榮大:「我們大部分退休是55歲比較多,但是現在提生日送禮推薦暢銷產品早退休的越來越多,50歲就有人在職場退休,擔憂退休之後的生計規劃或老年生活,所以我們負責幫助50到64歲,因為64歲以後會有符合的老人政策。」65歲以上有社會福利協助,所以才鎖定50到64歲的中高齡退休族,幫助他們再就業,增加國家勞動力,提早做好準備,也避免越老越窮的困境,根據統計,2017年首爾市有1012萬人,65歲以上有136萬多人,當中有30萬4千人是獨居老人,佔了22.3%,獨居老人中需要經濟協助的就佔了25.8%。休息時間量血壓,隨時注意身體健康,這間南韓科技公司不用年輕人,只找55歲以上的人,工作內容包括,像是幫入口搜尋引擎網站過濾不適合的內容,老人家跟IT產業,看似很跳tone,但其實創辦人希望打破社會僵化的思維。南韓科技公司創辦人鄭恩成:「過去老人的工作,是很單純的像是清潔、保全,像這種簡單類型的內容,我認為既然要工作,為何不做能提升自尊的IT產業呢。」廣播:「停止手邊的工作,用輕快的體操,度過你們的休息時間。」放眼望過去,長輩們都精神抖擻,彼此年齡差不多,也能互相扶持。科技公司中高齡上班族:「以前年輕時的職場,是很競爭的工作,壓力很大,在這邊不是沒有壓力,但是愉快有趣的工作。」中高齡工作者,穩定性高,甩開年齡歧視,用對方法,銀髮競爭力對少子高齡社會,注入活水。
乳癌的根本在食安,「4吃3不吃」一輩子跟癌絕緣
DrAndY/ Shutterstock
每日健康/ 外電編譯 林宏軒
根據衛生署的統計資料顯示,乳癌高居國內婦女死因的第二位,平均每天有三名婦女死於乳癌。雖然乳癌的威脅性絕對不能小覷,但最重要的是,除了定期篩檢之外,實際上有一些方法可以有效地預防乳癌這種可怕的疾病。
根據國外網站《Newsmax》的報導,美國的自然健康專家 Cheryl Myers 表示,最好的抗癌方法就是盡一切可能預防癌症。
「有三種簡單的方法可以保護自己免於癌症的侵害。」Cheryl Myers 說。「首先,吃乾淨的食物,包括各種水果、堅果、天然油脂和蔬菜,以及有機的肉類、魚類或素食蛋白源。」
「第二,每天活動幾次,即使只有15分鐘的散步也好。然後我們可以保護自己的第三種方法是投票給那些提出良好政策的候選人,支持減少污染和促進食品安全的政策。」
雖然許多內部因素都可能增加罹患乳癌的風險,但最危險的根本原因是發炎。
延伸閱讀:台灣女性頭號殺手是「乳癌」,這樣「走路」罹癌率大降42%
因此,避免發炎並促使身體的細胞自然發育是預防乳癌的關鍵。在抗發炎這方面,一些植物所提煉出的藥物被認為是預防、對抗乳癌的利器。
以下是四種最強大的抗癌補充劑:
薑黃素
薑黃素是一種天然、強大的抗發炎劑,可防止癌細胞形成、殺死現有的癌細胞,並防止癌細胞擴散。但要注意的是,雖然您可以藉由在料理中使用薑黃來攝取薑黃素,但這樣做只能吸收約5%的薑黃素,因此 Cheryl Myers 推薦每天攝取500 mg的薑黃素補充劑。
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石榴籽油
石榴種子具有強大的抗癌特性。一項研究指出,來自石榴籽油的石榴酸表現出顯著的抗腫瘤功效,可抑制高達95%乳癌的癌細胞增殖或擴散。
葡萄籽提取物
葡萄籽富含低聚原花青素複合物(OPCs)且具有優良的抗氧化活性,是目前已知的癌症剋星知一。
一項細胞研究也指出,葡萄籽提取物含有芳香環酶抑制劑,可阻止酶將雄激素轉化為導致乳癌的雌激素。除此之外,它還具有抑制高度惡性、快速生長的三陰性乳癌細胞轉移和入侵身體其他部分的能力。
維生素D3
臨床研究表明,超過75%的乳癌患者是缺乏維生素D的。其他研究的結果也顯示,高水平的維生素D可以降低高達50%的乳癌風險,維生素D可進入乳癌細胞,觸發細胞凋亡並破壞癌細胞。
Cheryl Myers進一步表示,用來降低膽固醇水平的他汀類藥物會降低身體製造維生素D的能力。因此建議您適度補充,確保維生素D的濃度足夠,才能幫助預防乳癌。甚至可請專業醫師檢測您體內的維生素D水平,如果需要的話,再選擇一個良好的補充劑服用。
參考資料:Newsmax

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